Деминерализованная молочная сыворотка получается из сычужной сыворотки после процесса деминерализации методом нано-фильтрации.
Сладкая сыворотка, получаемая при производстве сычужных сыров
Деминерализованная сухая сыворотка является отличным заменителем сухого молока. Соленый вкус значительно снижается за счет удаления минеральных солей. Это позволяет широко использовать ее в пищевой промышленности